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Composição física da carcaça e qualidade da carne de vacas de descarte de diferentes grupos genéticos terminadas em confinamento com distintos pesos Carcass physical composition and meat quality of cull cows of different genetic groups feedlot finished and slaughtered with distinct weights

机译：不同基因组的胴体胴体的胴体物理组成和肉质在不同重量的饲养场中完成胴体的物理组成和不同遗传组饲养场的剔除牛的肉质完成并用不同的重量屠宰

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作者
Fernando Kuss; João Restle; Ivan Luiz Brondani; Dari Celestino Alves Filho; Juliano Perottoni; Régis Luís Missio; Gláucia Azevedo do Amaral;
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作者单位

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年度 2005
总页数
原文格式 PDF
正文语种
中图分类
入库时间 2022-08-20 21:31:02

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机译：不同基因组的胴体胴体的胴体物理组成和肉质在不同重量的饲养场中完成胴体的物理组成和不同遗传组饲养场的剔除牛的肉质完成并用不同的重量屠宰

Composição física da carcaça e qualidade da carne de vacas de descarte de diferentes grupos genéticos terminadas em confinamento com distintos pesos Carcass physical composition and meat quality of cull cows of different genetic groups feedlot finished and slaughtered with distinct weights

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